2026年餐饮行业的关键词,必然是“板前”——即一人食吧台现做。曾经只有寿司有板前模式,如今煲仔饭、火锅都在尝试,核心就是解决大正餐一人食的痛点。这背后,是“长保不如短保,短保不如新鲜,新鲜不如现做,现做不如在你眼前做”的消费逻辑升级。
Владимир Джабаровпервый зампредседателя комитета Совфеда по международным делам
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2月26日,长春高新方面对每经记者表示,这个项目还处于早期阶段,目前没有能对外交流的信息。(21世纪经济报道、财联社、红星资本局、每日经济新闻)
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